Pelet je revolucionarno, visokokalorično, obnovljivo biogorivo koje se dobija tako što se strugotina, tj. piljevina koja ostaje nakon obrade drveta, a čija je vlažnost prvobitno smanjena na određeni procenat, tehnološkim procesom melje, suši i presuje uz pomoć posebnih presa. Drvo koje je osušeno i dovoljno usitnjeno tada prolazi kroz peletirku koja sasvim usitnjava delove drveta i potiskuje ga u matricu. Pod uticajem temperature i pritiska oslobađa se lignin koji je prirodno vezivo i on formira prepozntljiv oblik peleta. 

U bukov pelet se tokom procesa pravljenja ne dodaju nikakva vezivna sredstva, hemikalije ili aditivi, pošto sam lignin pelet vezuje prirodno. Najbolja sirovina za pravljenje peleta bukva.